دمنوش میوه ای و گیاهی مدیترانه ای دکتر بین

خواص ترکیبات دمنوش مدیترانه‌ای

چای ترش Hibiscus

          چای ترش از مهمترین محتویات دمنوش مدیترانه‌ای است. چای ترش یک چای معطر است که از گل خشک گیاهان گرمسیری تهیه می‌شود. گل‌های چای ترش بومی آفریقا هستند و در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری در سراسر جهان امکان رشدشان وجود دارد. چای ترش دارای طعم میوه‌ای، بسیار پر طراوت است. بسیاری از افراد آن را به صورت گرم و دم کرده استفاده می‌کنند. بسیاری نیز به دلیل مزایای بالقوه سلامتی آن را می‌نوشند.

          چای ترش موجود در دمنوش مدیترانه‌ای حاوی میزان زیادی از ویتامین C است. یک ماده مغذی که بسیاری از نقش‌های اساسی و عملکردهای حیاتی بدن از جمله رشد و ترمیم بافت‌ها، نگهداری غضروف، استخوان و دندان، التیام زخم، تشکیل کلاژن و جذب آهن را بر عهده دارد. ویتامین C یا همان اسید اسکوربیک، یک آنتی‌اکسیدان است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن جلوگیری می‌نماید.

          چای ترش در دمنوش مدیترانه‌ای می‌تواند خطر ابتلا به بسیاری از عوارض قابل توجه برای سلامتی مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان را کاهش دهد. چای ترش حاوی آنتی‌اکسیدان‌های دیگری مانند آنتوسیانین است. آنتوسیانین به گیاه، رنگی زنده می‌بخشد. همچنین ممکن است از بسیاری از بیماری‌های مزمن جلوگیری کرده و همچنین اثرات ضد باکتری ایجاد کند.

 

سیب Apple

          سیب نیز یکی از میوه‌های تشکیل‌دهنده دمنوش مدیترانه‌ای است. ذکر خواص و فواید سیب برای سلامتی انسان، توضیح واضحات است. سیب دارای صدها ویژگی و خواص مفید برای انسان می‌باشد. برخی شواهد نشان می‌دهد که خوردن سیب می‌تواند به کاهش سطح قند خون کمک و از دیابت محافظت کند.

          بسیاری از مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می‌دهد که عناصر غذایی گیاهی سیب می‌توانند از سرطان ریه و سرطان روده بزرگ محافظت کنند. شواهد بالقوه از مطالعات روی انسان نیز وجود دارد. یک مطالعه نشان داد که کسانی که روزانه یک عدد سیب یا بیشتر مصرف می‌کنند، در معرض خطر کمتری از ابتلا به سرطان قرار دارند.

 

میوه نسترن Rose Hip

           از دیگر ترکیبات به کار رفته در دمنوش مدیترانه‌ای میوه نسترن می‌باشد. میوه نسترن بخشی از میوه‌ای است که در شکوفه گل رز وحشی رشد می‌کند. این گل رز بیشتر در اروپا و مناطقی از آفریقا و آسیا می‌روید. میوه نسترن مملو از ویتامین C ، E و B و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. همچنین حاوی ماده‌ای هستند که با التهاب مقابله می‌کند.

میوه نسترن موجود در دمنوش مدیترانه‌ای ممکن است به کاهش درد ناشی از آرتروز کمک کند. این مکمل در بسیاری از افراد مبتلا به آرتروز مفصل ران، زانو، دست، شانه، گردن و سایر مناطق بدن مورد آزمایش قرار گرفته است. برخی از پزشکان طب سنتی میوه نسترن را به عنوان جایگزینی برای داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی (NSAID) تجویز می‌کنند.

برخلاف داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی، به نظر نمی‌رسد میوه نسترن خون را رقیق کند یا باعث تحریک معده و زخم‌های احتمالی شود. چند مطالعه نشان می‌دهد که میوه نسترن همچنین می‌تواند به افراد مبتلا به کمر درد طولانی مدت و آرتریت روماتوئید (RA) کمک کند.

 

کشمش Raisin

          کشمش سالم از اجزای مهم در ترکیبات دمنوش مدیترانه‌ای می‌باشد. مصرف کشمش می‌تواند به رفع یبوست کمک کند و حرکات روده را صاف و منظم نگه دارد. همچنین باعث دفع سموم و مواد زائد از بدن ما می‌شود. میزان پتاسیم و منیزیم موجود در کشمش به بدن کمک می‌کند سموم و مایعات مضر بدن را دفع کرده و به حداقل برساند. کشمش منبع خوبی از مواد مغذی ضروری، مواد معدنی و انرژی‌زا به صورت کالری و قند است.

کشمش موجود در دمنوش مدیترانه‌ای، منبع خوبی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که بدن را در برابر آسیب اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به سرطان محافظت و از پیری جلوگیری می‌کنند. پلی‌فنول موجود کشمش از سلامت چشم در برابر اختلالات چشمی، مانند تخریب ماکولا مربوط به سن و آب مروارید محافظت می‌کند.

 

پوست پرتقال Orange Peel

          پوست پرتقال به کار رفته در دمنوش مدیترانه‌ای، سرشار از فیبر، ویتامین C، فولات، ویتامین B6، کلسیم و سایر مواد مغذی ضروری است. پوست پرتقال حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول است که از ابتلا به چندین بیماری محافظت می‌کند و به دلیل وجود لیمونن، خاصیت ضد سرطانی دارد. پوست پرتقال دارای ویتامین C بالاتری نسبت به خود پرتقال است.

 

به‌لیمو Verbana

          به‌لیمو نیز از مهمترین ترکیبات موجود در دمنوش مدیترانه‌ای است. به‌لیمو به عنوان کمک‌کننده گوارش به طور گسترده‌ای نوشیده می‌شود، و یک فنجان نوشیدنی مناسب برای بعد از مصرف شام است. ویژگی‌های شل‌کننده آن می‌تواند برای تسکین گرفتگی معده و درد پریود نوشیده شود. به‌لیمو همچنین برای ذهن و بدن خاصیت آرامش بخشی دارد و برای تسکین استرس و عصبی بودن بسیار مشهور است.